Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Predjela

Kriške palente sa tikvicama

Priprema

  1. Maslacem premažite plitku, četvrtastu ( 22 cm ) posudu.
  2. U tavi zagrijte maslac i žlicu / 15ml maslinovog ulja. Pržite tikvice 3-4 minute, dok ne omekšaju, često miješajući. Maknite sa vatre.
  3. U vrelu juhu postupno sipajte kukuruznu krupicu. Uz stalno miješanje drvenom kuhačom kuhajte 5 minuta ili dok se palenta ne počne odvajati od stranica posude za kuhanje. Skinite s vatre i umiješajte tikvice. Začinite po ukusu.
  4. Uspite palentu u pripremljenu četvrtastu posudu, jednakomjerno raširite i pospite parmezanom. Neka odstoji 1 sat da se ohladi i stvrdne.
  5. Jako zagrijte grill tavu sa rebrastim dnom. Narežite palentu na kriške, premažite preostalim uljem i pecite 2-4 minute sa svake strane, dok ne dobije zlatnu boju. Alternativno, kriške palente možete peći i na prethodno zagrijanom roštilju.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 120 min
Vrsta jela:
složenac
Glavni sastojak:
palenta
Način pripreme:
prženje u tavi
Slijed:
predjelo
Zemlja porijekla:
mediteranske zemlje

Sastojci

  • 1 žlica / 15g maslaca maslac za premazivanje
  • 3 žlice / 45ml maslinovog ulja
  • 1 šalica / 250g naribanih tikvica
  • 3 šalice / 750ml pileće juhe ili juhe od povrća
  • tri četvrt šalice / 175g instant kukuruzne krupice
  • sol
  • crni papar
  • 3 žlice / 40g sitno ribanog parmezana

Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

PERA - Quiche, non merci

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Rižoto od vrganja i pršuta

Mudrost dana

"Daleka putovanja su zločin nad povrćem! Ono također pati od jet lag-a"

Elizabeth Berry

Arhiva
Partneri

Naši partneri:

Dizajn / Programiranje:

Studio 2M / CorvusCMS

Prijatelji Weba:

Gastronomadi  /  Jamnica.hr  /  Ledo.hr  /  Limun.hr  /  Menu  /  Moderna vremena info  /  Nestle.hr  /  Net.hr  /  Profil  /  Sretno dijete  /  Zdrava krava  /  Zvijezda.hr  /  WGA  /  Centar zdravlja

Copyright © Vitaminoteka d.o.o. 2006. - 2012. Sva prava pridržana.