Deserti

Krostata od jabuka, jagoda i borovnica

Priprema

Maslac omekšan na sobnoj temperaturi izmrvite sa suhim sastojcima. Dodajte mu žumanjke i začine. Ako se tijesto mrvi, dodajte 1-2 žlice hladne vode. Ostavite na hladnome da odstoji najmanje 60 min, zatim razvaljajte i obložite kalup za pečenje.
Za nadjev krupno nasjeckajte jagode i pomiješajte sa šećerom i grudama maslaca veličine oraha, pa prodinstajte s limunovim sokom. kad se malo ohlade, poravnajte ih po tijestu i pecite na 170-180 ºC oko 30 min.
Za kremu s malo hladnog mlijeka izmiješajte šećer, puding od vanilije i žumanjke. Kad ostatak mlijeka zakipi, ukuhajte lagano sastojke i kratko prokuhajte da se krema zgusne. Ostavite da se ohladi, dobro izmiksajte i lagano umiješajte tučeno slatko vrhnje.
Posložite na ohlađenu tortu. Jabuke narežite na ploškice i posložite ih po kremi, pospite cimetom i prelijte preljevom za voćne torte pripremljenim po uputi na vrećici.
Tortu pospite borovnicama i listićima prženih badema.