Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Recepti

Kus-kus salata

Priprema

  1. Zagrijte vodu s prstohvatom soli.
  2. Tikvice operite i prerežite po pola pa narežite na polumjesece. Prokuhajte ih u vodi 3-4 minute i ostavite da se hlade.
  3. Vodu u kojoj su se kuhale tikvice prelijte preko kus-kusa, promiješajte i poklopite te ostavite da odstoji samo pet minuta. Dobro promiješajte i ostavite da se ohladi.
  4. Krastavce ogulite i prepolovite po dužini. Žlicom očistite od sjemenki pa krastavce narežite na tanke ploškice.
  5. Pomiješajte kus-kus, tikvice, grah i krastavce pa umiješajte sitno sjeckani bosiljak.
  6. Izmiksajte sve sastojke za preljev i dobro pomiješajte sa salatom.

Istu salatu možete napraviti i s drugim kuhanim žitaricama.

Fotografija: Dag Šola Oršić
Recept iz kuharice 'Ljeto' Planetopija 2007.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 45 min
Vrsta jela:
jela od žitarica
Glavni sastojak:
kus kus
Način pripreme:
kuhanje
Slijed:
prilog
Zemlja porijekla:
Hrvatska
Regija:
kontinentalni dio
Način prehrane:
vegetarijanska
Osobitost:
zdravo

Sastojci

  • 2 šalice kus-kusa
  • 2 šalice vode
  • 2 manje tikvice
  • 1 šalica kuhanog bijelog ili crvenog graha
  • 2 manja krastavca
  • 4 listića svježeg bosiljka

Umak:
  • 2 žlice limunovog soka
  • 2 žličice senfa
  • 1 mali režanj češnjaka
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 3 žlice prženih sjemenki suncokreta
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

PERA - Quiche, non merci

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Rižoto od vrganja i pršuta

Mudrost dana

"Sex je dobar, ali ne kao svježi, slatki kukuruz."

Garrison Keillor

Arhiva
Partneri

Naši partneri:

Dizajn / Programiranje:

Studio 2M / CorvusCMS

Prijatelji Weba:

Gastronomadi  /  Jamnica.hr  /  Ledo.hr  /  Limun.hr  /  Menu  /  Moderna vremena info  /  Nestle.hr  /  Net.hr  /  Profil  /  Sretno dijete  /  Zdrava krava  /  Zvijezda.hr  /  WGA  /  Centar zdravlja

Copyright © Vitaminoteka d.o.o. 2006. - 2012. Sva prava pridržana.