Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Glavna jela

Kuskus s povrćem

Priprema

  1. Izrežite krastavce na kockice veličine 1 cm. U velikoj tavi zagrijte ulje i dodajte maslac. Dodajte krastavce, patlidžane, luk, začine i pirjajte 2 minute. Postupno dolijevajte temeljac od povrća i pustite da prokuha. Smanjite temperaturu, poklopite i kuhajte 15 minuta ili dok povrće ne omekša.
  2. U posebnoj zdjeli izmiješajte kuskus sa pola preostalog maslaca, limunovom koricom i kipućom vodom. Poklopite i ostavite sa strane dok kuskus ne upije vodu. Povremeno izmiješajte vilicom.
  3. Dodajte slanutak i ostatak maslaca u smjesu od povrća uz neprestano miješanje sve dok se maslac ne otopi.
  4. Dodajte kuskus, sok od limuna, špinat i peršin i sve dobro izmiješajte.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 45 min
Vrsta jela:
jela od žitarica
Glavni sastojak:
kus kus
Način pripreme:
kuhanje
Slijed:
glavno jelo
Zemlja porijekla:
mediteranske zemlje
Način prehrane:
vegetarijanska
Osobitost:
zdravo

Sastojci

  • 350 g krastavaca
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 60 g maslaca
  • 4 manja patlidžana
  • 1 luk, nasjeckan
  • ¼ paprike
  • 2 žličice kima, smrvljenog
  • 2 žličice korijandra, smrvljenog
  • 400 g kuskusa
  • 375 ml temeljca od povrća
  • 2 žličice limunove korice, naribane
  • 500 ml kipuće vode
  • 410 g slanutka iz konzerve, ispranog i procijeđenog 
  • 2 žlice limunovog soka
  • 100 g mladog špinata
  • ¼ šalica peršina
  • sol
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

PERA - Quiche, non merci

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Rižoto od vrganja i pršuta

Mudrost dana

"Daleka putovanja su zločin nad povrćem! Ono također pati od jet lag-a"

Elizabeth Berry

Arhiva
Partneri

Naši partneri:

Dizajn / Programiranje:

Studio 2M / CorvusCMS

Prijatelji Weba:

Gastronomadi  /  Jamnica.hr  /  Ledo.hr  /  Limun.hr  /  Menu  /  Moderna vremena info  /  Nestle.hr  /  Net.hr  /  Profil  /  Sretno dijete  /  Zdrava krava  /  Zvijezda.hr  /  WGA  /  Centar zdravlja

Copyright © Vitaminoteka d.o.o. 2006. - 2012. Sva prava pridržana.