Lecitin iz GM soje

Lecitin je jedan od sastojaka čije ime svakodnevno nalazimo navedenom na pakiranjima prehrambenih proizvoda. Lecitin služi kao emulgator odnosno omogućava da se dvije tvari koje se inače ne miješaju, pomiješaju u jednoliku smjesu.

Zbog nedostatka adekvatnih organskih izvora lecitina, američko Ministarstvo poljoprivrede ( USDA) je 2002. godine dopustilo korištenje lecitina iz neorganskih izvora poremetivši time organske standarde.

Zbog toga, Institut Cornucopia poziva potrošače i ulagače u proizvodnju organske hrane da udruženim snagama prisile USDA da ukloni lecitin iz genetički modificirane soje s liste dozvoljenih tvari pri proizvodnji organske hrane.

Gastro.hr