Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Glavna jela

Lovački složenac

Priprema

  1. Krumpir ogulite, operite, narežite na četvrtine i kuhajte poklopljeno 30 minuta u malo slane vode.
  2. Luk ogulite i narežite na kolutiće. Meso divljači narežite na kocke. Rastopite 50 g maslaca, propržite luk i dodajte kocke mesa. Pržite miješajući dok meso sa svih strana ne dobije smeđu boju. Zalijte mesnom juhom, dodajte začine i pokriveno pirjajte 20 minuta. 
  3. Kuhanom krumpiru odlijte vodu, zdrobite ga i pomiješajte s mlijekom. U dobivenu kašu umiješajte sol i 2 žlice maslaca. 
  4. Jabuku ogulite i narežite na ploške. U vatrostalnu zdjelu stavite sloj pirjane divljači, premažite ga krumpirovom kašom, opet stavite divljač, pa jabuke i tako redom dok ne potrošite sve sastojke i završite krumpirovom kašom. Otopite preostale 2 žlice maslaca, prelijte preko kaše i zapecite u pećnici zagrijanoj na 220°C 15 minuta.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 120 min
Vrsta jela:
jela od mesa
Glavni sastojak:
meso divljači
Način pripreme:
u pećnici
Slijed:
glavno jelo
Zemlja porijekla:
Nizozemska

Sastojci

  • 800 g krumpira
  • 2 glavice luka 
  • 600 g mesa od divljači 
  • četvrt litre mesne juhe 
  • 50 g maslaca 
  • 1 lovorov list
  • 2 klinčića 
  • po 1 navršak noža soli i bijelog papra 
  • osmina do četvrt litre vrućeg mlijeka 
  • 1 žličica soli 
  • 4 žlice maslaca 
  • 1 kisela jabuka
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

PERA - Quiche, non merci

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Rižoto od vrganja i pršuta

Mudrost dana

"Daleka putovanja su zločin nad povrćem! Ono također pati od jet lag-a"

Elizabeth Berry

Arhiva
Partneri

Naši partneri:

Dizajn / Programiranje:

Studio 2M / CorvusCMS

Prijatelji Weba:

Gastronomadi  /  Jamnica.hr  /  Ledo.hr  /  Limun.hr  /  Menu  /  Moderna vremena info  /  Nestle.hr  /  Net.hr  /  Profil  /  Sretno dijete  /  Zdrava krava  /  Zvijezda.hr  /  WGA  /  Centar zdravlja

Copyright © Vitaminoteka d.o.o. 2006. - 2012. Sva prava pridržana.