Macola

Iako su s otvaranjem autoceste mnoge janjetina–na–ražnju–gostionice uz "staru“ cestu propale, Macola na istom mjestu stoji veća nego ikada. Strahovati, ipak, ne trebaju ni oni koji će na jug komotnije, autoputom, naime, na stajalištu Zir, neposredno prije izlaza Sv. Rok  - uočljivo drveno zdanje – Macola novoga vijeka ponosno dočekuje mnogobrojne goste (zaista mnogobrojne, tamo stane šestotinjak ljudi!). Stara mudrost kaže da uz cestu uvijek treba stati ondje gdje vidite puno parkiranih kamiona i autobusa.

Macola je institucija, bez obzira na to što vi mislili o tome. Nije to samo zbog prepariranih šumskih životinja koje kartaju ili janjaca koji se vrte pred ulazom, zbog osebujnog vlasnika čijom osobnošću je svaki njegov restoran prožet, nego zbog činjenice da ne postoji mjesto na (dugačkom) putu od Zagreba do mora na kojem ćete moći nešto pojesti usred noći. Tu se naravno, ne računaju benzinske postaje sa velikim izborom suhe hrane. U redu, nećete ni u Macoli usred noći moći jesti vruću pečenu janjetinu ili odojka (hladne ih možda i nađete!), ali izbor hrane je ipak pristojan.

Poveliki prostor restorana podijeljen je u tri dijela, caffe bar, dio za samoposluživanje, te a la carte dio. Preko noći rade prva dva, a na ponudi su jela tipa grah, pileći paprikaš, tripice, gulaš, rižoto, poneki štrudl i kolač, uz uvijek dostupno domaće kiselo mlijeko, lički specijalitet radi kojeg se, osim  janjetine, nekad stajalo na odmor uz staru cestu. Porcije su velike, a cijene džepu ugodne.

Taj menza stil vam sigurno neće donijeti vrhunce hrvatske gastronomije, ali naći otvorena vrata i topli obrok usred noći stvarno je vrijedno spomena. S druge strane, ako se u Macoli  zateknete tijekom dana, ličku basu, janjetinu ili odojak s ražnja svakako vrijedi probati. Za razliku od mnogih mjesta koja se uređenjem, ali ne i uslugom i hranom pokušavaju prikazati hrvatskim gastronomskim biserima vrijednima skretanja s puta, Macola je takva kakva jest, korektna, uredna i dostupna, ništa više, ni manje od toga.


Opći dojam: mjesto za predah na putu specifičnog ličkog šarma.

Gastro.hr