Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Glavna jela

Marokanska začinjena janjetina

Priprema

  1. Pomiješajte mljeveni korijandar, kumin i čili te utrljajte mješavinu u janjetinu.
  2. Na srednje do jakoj vatri u woku zagrijte polovinu ulja, dodajte pola janjetine i neprestano miješajući pržite 1-2 minute. Premjestite na pladanj i pokrijte folijom. Ponovite s preostalom janjetinom.
  3. Smanjite vatru, dodajte preostalo ulje, pržite češnjak 2 minute, dodajte đumbir i bundevu i neprestano miješajući kuhajte 3 minute.
  4. Vratite janjetinu u wok, dodajte špinat, korijander i sok od limuna. Promiješajte i kuhajte još 2 minute kako bi se janjetina zagrijala. Poslužite odmah uz kuskus.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 15 min
Vrsta jela:
jela od mesa
Glavni sastojak:
janjetina
Način pripreme:
u woku
Slijed:
glavno jelo
Zemlja porijekla:
Maroko

Sastojci

  • 500 g nemasne janjetine, narezano na prutiće
  • 2 i pol žličice / 12,5 g mljevenog korijandra 
  • 1 i pol žličica / 7,5 g mljevenog kumina 
  • 1 žličica / 5 g mljevene slatke paprike 
  • 1 žličica / 5 g čilija u prahu 
  • 2 i pol žlice / 40 ml biljnog ulja 
  • 2 režnja češnjaka, narezano na listiće 
  • 1 i pol žličica / 7,5 g ribanog svježeg đumbira 
  • 1 šalica / 250 g bundeve, narezano na tanke ploške 
  • 100 g listova špinata 
  • 2 žlice / 30 g svježe narezanih listova korijandra 
  • 1 žlica / 15 ml soka svježeg limuna
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

PERA - Quiche, non merci

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Rižoto od vrganja i pršuta

Mudrost dana

"Daleka putovanja su zločin nad povrćem! Ono također pati od jet lag-a"

Elizabeth Berry

Arhiva
Partneri

Naši partneri:

Dizajn / Programiranje:

Studio 2M / CorvusCMS

Prijatelji Weba:

Gastronomadi  /  Jamnica.hr  /  Ledo.hr  /  Limun.hr  /  Menu  /  Moderna vremena info  /  Nestle.hr  /  Net.hr  /  Profil  /  Sretno dijete  /  Zdrava krava  /  Zvijezda.hr  /  WGA  /  Centar zdravlja

Copyright © Vitaminoteka d.o.o. 2006. - 2012. Sva prava pridržana.