Michel Rolland veliča malvaziju

U organizaciji vinarije Saints Hills, uz potporu istarskih vinara u sklopu udruge Vinistra, u Brtonigli je održano kušanje Malvazija istarskih za jednog od vodećih svjetskih vinskih konzultanta i enologa, Michela Rollanda. Na kušanju 28 vina u restoranu San Rocco je, uz Rollanda, prisustvovalo desetak hrvatskih vinara, enologa te stručnjaka. Rolland je kušane malvazije ocijenio vrlo dobrima, osvježavajućima i pitkima, te napravljenima prema pravilima struke. Dodao je kako hrvatski vinari imaju priliku pozicionirati se na međunarodnom tržištu s originalnim vinima specifičnog izraza.

Kušane Malvazije istarske predstavljale su presjek trenutne ponude, stoga je Rolland imao priliku susresti se s nizom različitih stilova ovdašnjih vinara. Cilj je bio prikazati potencijal malvazije, koji se proteže od jednostavnih i svakodnevnih, do odležalih i visoko  maceriranih, vrlo specifičnih vina.

Govoreći o međunarodnom potencijalu Malvazija istarskih i hrvatskih vina općenito, Rolland je istaknuo kako Hrvatska ima priliku pozicionirati se specifičnim proizvodom.

„Hrvatska ima nekoliko pozitivnih preduvjeta za proizvodnju vina. Prije svega, ona je fantastična turistička zemlja. U Hrvatsku dolazi sve više ljudi te piju hrvatska vina, što je najbolja promidžba. Jednom kada se vrate kućama, ti će turisti pričati o hrvatskim vinima. Drugo, vaša vina moraju biti na međunarodnom tržištu jer su originalna. Kod međunarodnih kupaca uvijek postoji znatiželja, jer ljudi vole nova vina. Naravno, u bocu treba i napuniti dobro vino!,“ pojasnio je Rolland.

Rođen 1947., Rolland je jedan od vodećih svjetskih vinskih konzultanata i enologa. S bazom od stotinu klijenata u 13 zemalja, razvio je prepoznatljiv stil savjetovanja na području vinogradarstva i vinarstva.

Gastro.hr