Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Recepti

Mladi bob sa artičokama

Priprema

  1. Artičoke operite i odrežite im gornje dijelove lista.
  2. Pomiješajte nasjeckani češnjak s krušnim mrvicama, uljem i dijelom peršina.
  3. Artičoke napunite mješavinom i stavite u manju posudu, da stoje uspravno.
  4. Preko artičoka stavite mladi bob.
  5. U posudu ulijte 2-3 cm vode i malo maslinovog ulja. Poklopite i kuhajte dok artičoke i bob omekšaju, oko 30 minuta.
  6. Po potrebi pred kraj kuhanja posolite i dodajte još ulja.
 
Fotografija: Dag Šola Oršić
Stilistica: Željka Fordren Jambrešić
Mahunarke.jpg


Iz kuharice Mahunarke, Ane Janjatović Zorica, Planetopija 2008.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 45 min
Vrsta jela:
jela od povrća
Glavni sastojak:
artičoke, bob
Način pripreme:
kuhanje
Slijed:
prilog
Zemlja porijekla:
mediteranske zemlje
Sezonski recept:
proljeće
Način prehrane:
makrobiotička
Osobitost:
zdravo

Sastojci

  • 4-5 artičoka
  • šalica mladog boba
  • češnjak po želji
  • vezica sitno sjeckanog lista peršina
  • 5-6 žlica krušnih mrvica
  • maslinovo ulje
  • sol
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

Tradicijska kuhinja: Zlatni kruh

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Bruschette s jagodama

Mudrost dana

"Brige se lakše spiru juhom."

Židovska izreka

Arhiva
Partneri