Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Deserti

Nabujak s narančom

Priprema

  1. Stavite u dublju posudu žumanjke i šećer, sok od naranče i naribanu koricu. Smiksajte sve dok ne dobijete finu gustu kremu. Umutite unutra i smrvljene piškote te liker na bazi naranče.
  2. U posebnoj posudi umutite bjelanjke sve dok ne dobijete mekani snijeg. Prebacite u kremu od žumanjaka, pomiješajte, a potom podijelite u 4 do 6 nauljenih posuda za pečenje soufflea. 
  3. Pecite u pećnici oko 15 minuta na temperaturi od oko 170 Celzijevih stupnjeva. 
  4. Za izradu sirupa na laganoj vatri u lončiću miješajte sok od naranče, marmeladu, sok od limuna i šećer. Miješajte oko 5 minuta, procijedite kroz sito i odmah servirajte uz soufflee jer se nakon što ga izvadite iz pećnice soufflee vrlo brzo "opusti".

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 45 min
Vrsta jela:
nabujak
Glavni sastojak:
naranče
Način pripreme:
u pećnici
Slijed:
desert
Zemlja porijekla:
Francuska

Sastojci

  • 4 jaja, odvojiti žumanjke od bjelanjaka
  • 1/2 šalice šećera u prahu 
  • 1/4 šalice koncentrata soka od naranče 
  • naribana korica naranče 
  • 5 piškota (smrvljenih) 
  • 2 žlice likera na bazi naranče (npr.Cointreau) 
  • 1/2 žlice cimeta u prahu

Za sirup:
  • 1/2 šalice svježe ocijeđenog soka od naranče
  • 1/4 šalice marmelade od naranče 
  • 2 žlice svježe iscijeđenog limuna 
  • 1/4 šalice šećera u prahu

Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

PERA - Quiche, non merci

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Rižoto od vrganja i pršuta

Mudrost dana

"Daleka putovanja su zločin nad povrćem! Ono također pati od jet lag-a"

Elizabeth Berry

Arhiva
Partneri

Naši partneri:

Dizajn / Programiranje:

Studio 2M / CorvusCMS

Prijatelji Weba:

Gastronomadi  /  Jamnica.hr  /  Ledo.hr  /  Limun.hr  /  Menu  /  Moderna vremena info  /  Nestle.hr  /  Net.hr  /  Profil  /  Sretno dijete  /  Zdrava krava  /  Zvijezda.hr  /  WGA  /  Centar zdravlja

Copyright © Vitaminoteka d.o.o. 2006. - 2012. Sva prava pridržana.