Najbolji proizvođači kulena biraju se jubilarni 30. put

Nakon što objave javni poziv proizvođačima, organizatori 30. kulenijade, kojoj je Večernji list glavni pokrovitelj i partner, očekuju velik broj prijavljenih uzoraka. Uz poštovanje glavnog uvjeta – da je kulen vezan užetom – stručno povjerenstvo pažljivo će ocjenjivati vanjski izgled, miris, strukturu i presjek kulena.

– Od stručnjaka koji ocjenjuju uzorke proizvođači mogu doznati u čemu griješe pa to mogu i ispraviti. Naš je cilj potaknuti proizvođače slavonskog kulena da legaliziraju svoju proizvodnju jer svi koji ispune određene uvjete imaju pravo na poticaje – kaže Andrija Matić, tajnik udruge Slavonski domaći kulen-kulin i pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu, dodajući kako kulenijade doprinose poboljšanju kvalitete kulena.

Izvor: Večernji.hr