Namirnice u hladnjaku i zamrzivaču

Vrijeme skladištenja ovisi o kvaliteti hrane – njezinoj svježini i eventualno prisutnim mikroorganizmima prije stavljanja u hladnjak.
Kod zamrznute hrane važno je ne prekidati kontinuitet zamrznutog stanja.
Kod industrijski zamrznute hrane važno je pogledati rok trajanja, preporučeno vrijeme konzumiranja od  trenutka otvaranja proizvoda te preporučenu temperaturu čuvanja.
Za namirnice zamrznute kod kuće vrijede slijedeća pravila (vrijeme stajanja u zamrzivaču):
Kruh, meso, riba:  3 mjeseca
Voće:  6 do 12 mjeseci
Povrće: 10 mjeseci
Maslac:  6 do 9 mjeseci

Gastro.hr