Ostaci grožđa u prehrani krava za kvalitetnije mlijeko

Australski znanstvenici hranili su krave ostacima grožđa koje zaostaje kao nus produkt tijekom proizvodnje vina i došli do zapanjujućeg otkrića. Smjesa peteljki, kožice i sjemenki grožđa u prehrani krava smanjuje proizvodnju i emisiju metana za čak 20 %, kako se navodi u istraživanju objavljenom u   Victoria's Department of Primary Industries, a ujedno napominju da je ispitana dohrana pokazala do sada najbolje rezultate.

Također, životinje hranjene smjesom grožđa proizvode 5 % više mlijeka u usporedbi sa kravama hranjenim uobičajenom hranom. Značajna razlika je uočena i u sadržaju nezasićenih masnih kiselina, čija je koncentracija bila šest puta veća u mlijeku dobivenom od krava hranjenim grožđem.     

Gastro.hr