Ostatci hrane

Poželjno vrijeme čuvanja ostataka u hladnjaku su  tri do četiri dana. Ukoliko ih ne namjeravate pojesti u tom periodu, najbolje je da ih odmah zamrznete.

Kako biste bili sigurni u njihovu valjanost, preporučljivo je staviti ostatke jela (a pogotovo kvarljive namirnice) u hladnjak odmah nakon jela, ili najviše unutar dva sata.                          Ako je temperatura u prostoriji u kojoj se nalaze viša od 32°C, trebalo bi ih staviti u hladnjak unutar jednog sata.

U kvarljive namirnice spadaju meso, perad, riba, jaja, prilozi i variva.

Također je bitno napomenuti da su nekuhana jela kvarljivija od kuhanih.

Gastro.hr