Otvorenje vinskog bara „Dobra vina“

Od danas će svi ljubitelji vina moći u ugodnom ambijentu novootvorenog vinskog bara „Dobra vina“ uživati u nešto više od 400 različitih vinskih etiketa iz svih regija Hrvatske i inozemstva, od kojih će se čak 130 etiketa točiti na čaše iz jednog od petnaest vinomata. Vinomati su trenutno najmoderniji uređaji za čuvanje i točenje svih vrsta mirnih i pjenušavih vina iz kojih se vina konzumiraju upotrebom prepaid kartica, a vinski bar „Dobra vina“ prvi je u Hrvatskoj ovu inovaciju predstavio potrošačima. Saldo na prepaid kartici može se uvećati na blagajni vinskog bara i potom, samostalno ili uz pomoć stručnog osoblja, odabrati vino za konzumaciju i pritiskom na dugme istočiti ga u jednoj od tri ponuđene količine (0.5, 1.0 i 1.5 dcl) i cijene.

Ponuda vinskog bara, osim velikog broja vinskih etiketa, uključuje i adekvatnu ponudu svježe pripremljenih i pristupačnih jela iz vlastite kuhinje, a u poslijepodnevnim satima gostima će se nuditi veliki izbor malih zalogaja (tapas) kao izvrsni međuobrok i pratnja vinu nakon napornog radnog dana. Vinski bar „Dobra vina“ otvoren je ponedjeljkom, utorkom i srijedom od 8:00 do 20:00 sati, a četvrtkom, petkom i subotom od 08:00 do 24:00 sata.

I novootvoreni vinski bar slijediti će misiju tvrtke Dobra vina i gostima ponuditi kvalitetna vina po fer cijeni koja zadovoljavaju proizvođače, a istovremeno vesele svakog vinoljupca. Široki asortiman i ponuda različitih domaćih i inozemnih etiketa podrazumjevaju vina svih cjenovnih kategorija pa će i u ovom specijaliziranom ugostiteljskom objektu, kao i u trgovinama,  svaki gost pronaći nešto za sebe.

Prije službenog otvorenja vinskog bara „Dobra vina“, ponuda i sadržaj objekta predstavljeni su specijaliziranim novinarima uz degustaciju ovogodišnjeg izdanja francuskog mladog vina Beaujolais Nouveau, a prema tradiciji koja nalaže da spomenuto vino krene na tržište trećeg četvrtka u mjesecu studenom.

Mlado crno vino Beaujolais jedno je od najpopularnijih i najpoznatijih francuskih vina poteklo iz istoimene vinske regije u Burgundiji krajem 19. stoljeća čije otvaranje prati vesela i slikovita dobrodošlica. Popularizaciju van granica Francuske ovo vino steklo je krajem pedesetih godina 20. stoljeća kada se i zakonski određuje njegova proizvodnja i početak konzumacije. Lokalna tradicija otvaranja mladog vina prometnula se u globalno prihvaćeni običaj, a treći četvrtak u studenom odabran je kao datum puštanja u opticaj Beaujolais Nouveaua s namjerom da slavlje potraje cijeli vikend.

Beaujolais je dobiven od crne sorte Gamay, a svega šest do osam tjedana potrebno mu je da iz vinograda dođe do čaše mnogobrojnih zaljubljenika. Zahvaljujući karbonskoj maceraciji (fermentacija u uvjetima CO2) pomoću koje se čuvaju svježina i voćne arome, a bez izlučivanja tanina, vino je pitko i mirisno.

Gastro.hr