Paški sir dobio svjetsko priznanje

Ovo priznanje dolazi sa svjetskog prvenstva u Birminghamu gdje se ocjenjivala kvaliteta čak 2600 sireva. Sirana Gligora je sa svojim sirom osvojila zlatne medalje u kategoriji ovčjih, tvrdih te u kategoriji novih sireva na tržištu. Ujedno je stručni žiri, sastavljen od 150 stručnjaka iz cijelog svijeta, ovaj sir uvrstio u deset najboljih sireva na svijetu.

Iako je Paški sir Ivana Gligore do sada dobio brojna priznanja, od kojih je najveće bilo “Superior Taste“ oznaka za kvalitetu, osvojena u Bruxellesu, Gligora izjavljuje da mu je priznanje iz  Birminghama najznačajnije jer su se uspoređivali isključivo sirevi, za razliku od “Superior Taste“ oznake, koja se dodjeljuje svim prehrambenim proizvodima.

Gastro.hr