Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Meso

Patka nadjevena ječmom i jetricom

Priprema

  1. Patku nasolite izvana i iznutra i ostavite je da odstoji 8 sati.
  2. Kuhajte ječam u slanoj vodi oko 25 minuta i procijedite ga.
  3. Na ulju propržite nasjeckan luk, a kad postane staklast dodajte nasjeckanu jetricu. Posolite, popaprite, dodajte mirisnih trava po ukusu i pržite dok ne omekša.
  4. Pomiješajte sa skuhanim i ocijeđenom ječmom.
  5. Ovim nadjevom ispunite patku i pecite je sat i pol u namašćenom limu u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva C, uz stalno podlijevanje sokom od pečenja.

Osnovni podaci

Broj porcija:
6
Trajanje pripreme:
do 120 min
Vrsta jela:
jela od mesa
Glavni sastojak:
patka
Način pripreme:
u pećnici
Slijed:
glavno jelo

Sastojci

  • 1 patka (cca 2,5 kg)
  • 2 žlice biljne masti 
  • 250 g ječmene kaše 
  • 2 žlice ulja 
  • 2 glavice luka 
  • pačja jetrica 
  • sol, papar, mirisne trave po ukusu
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

PERA - Quiche, non merci

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Rižoto od vrganja i pršuta

Mudrost dana

"Daleka putovanja su zločin nad povrćem! Ono također pati od jet lag-a"

Elizabeth Berry

Arhiva
Partneri

Naši partneri:

Dizajn / Programiranje:

Studio 2M / CorvusCMS

Prijatelji Weba:

Gastronomadi  /  Jamnica.hr  /  Ledo.hr  /  Limun.hr  /  Menu  /  Moderna vremena info  /  Nestle.hr  /  Net.hr  /  Profil  /  Sretno dijete  /  Zdrava krava  /  Zvijezda.hr  /  WGA  /  Centar zdravlja

Copyright © Vitaminoteka d.o.o. 2006. - 2012. Sva prava pridržana.