Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Glavna jela

Pečena riba (Psari Plaki)

Priprema

  1. Pripremite ribu, ostavljajući glavu i rep. Površinu dijagonalno zarežite, posipajte s malo soli, papra i limunovog soka. Ostavite da stoji 20 minuta.
  2. U tavi zagrijte polovicu ulja i pirjajte luk, češnjak i celer 3 minute. Dodajte rajčicu, vino i origano, začinite solju i paprom i pirjajte daljnje 2 minute. 
  3. Zagrijte pećnicu na 180°C. Uspite mješavinu povrća u nauljeni lim za pečenje i na vrh stavite ribu. Preostalo ulje prelijte preko ribe. Pecite 30-40 minuta. Zalijevajte ribu tijekom pečenja. 
  4. Premjestite ribu na pladanj za serviranje, oko ribe stavite umak od povrća i poslužite s prilogom po želji ili salatom.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 60 min
Vrsta jela:
jela od ribe
Glavni sastojak:
riba
Način pripreme:
u pećnici
Slijed:
glavno jelo
Zemlja porijekla:
Grčka
Osobitost:
zdravo

Sastojci

  • 1,5 kg ribe u komadu ( deverika )
  • sol
  • papar 
  • sok 1 limuna 
  • pola šalice / 125 ml maslinovog ulja 
  • 1 veliki luk narezan na kriške 
  • 3 režnja češnjaka, narezana na listiće 
  • pola šalice / 125 g nasjeckanog celera 
  • 1 i tri četvrt šalice / 425 g oguljene konzervirane rajčice u komadićima 
  • pola šalice / 125 ml suhog bijelog vina, po želji 
  • pola žličice /2,5 g šećera 
  • 1 žličica / 5 g origana
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

Tradicijska kuhinja: Zlatni kruh

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Zelene polpete s blitvom

Mudrost dana

"Brige se lakše spiru juhom."

Židovska izreka

Arhiva
Partneri