Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Meso

Pečenje od odojka s umakom mojo

Priprema

  1. Najprije pripravite umak mojo: Zgnječite glavicu češnjaka, dodajte origano, sok od naranči i limete, ulje, kvasinu, senf, sol, papar i prstohvat čilija u prahu. Dobro promiješajte.
  2. Meso odojka posolite i natrljate paprom i češnjakom u prahu.
  3. Prelijte meso s dijelom umaka i pecite 2 do 3 sata u pećnici ugrijanoj na 200 stupnjeva C povremeno podlijevajući sokom od pečenja.
  4. Poslužite s ostatkom umaka mojo.

Osnovni podaci

Broj porcija:
10
Trajanje pripreme:
do 180 min
Vrsta jela:
pečenje
Glavni sastojak:
svinjetina
Način pripreme:
u pećnici
Slijed:
glavno jelo

Sastojci

  • 3 kg odojka s netaknutom kožom (but s rebrima)
  • sol, papar u prahu 
  • češnjak u prahu 
  • 1,5 dl ulja

Sastojci za umak mojo:
  • 50 g origana
  • sok od 4 - 5 naranči 
  • sok od limete (za nuždu može i limun) 
  • 2 žlice vinskog octa
  • 2 žlice ulja 
  • 1 glavica češnjaka 
  • 1 žlica senfa 
  • sol, papar, 
  • prstohvat čilija u prahu
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

PERA - Quiche, non merci

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Rižoto od vrganja i pršuta

Mudrost dana

"Daleka putovanja su zločin nad povrćem! Ono također pati od jet lag-a"

Elizabeth Berry

Arhiva
Partneri

Naši partneri:

Dizajn / Programiranje:

Studio 2M / CorvusCMS

Prijatelji Weba:

Gastronomadi  /  Jamnica.hr  /  Ledo.hr  /  Limun.hr  /  Menu  /  Moderna vremena info  /  Nestle.hr  /  Net.hr  /  Profil  /  Sretno dijete  /  Zdrava krava  /  Zvijezda.hr  /  WGA  /  Centar zdravlja

Copyright © Vitaminoteka d.o.o. 2006. - 2012. Sva prava pridržana.