Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Prilozi

Pesto od bundevinih sjemenki i korijandra

Priprema

  1. Izmiješajte sve sastojke u mikseru i na kraju postupno dodajte maslinovo ulje.
  2. Nemojte dugo miksati. Možda ćete povremeno morati skinuti smjesu sa stijenki posude. Pazite da vam smjesa ne postane prekašasta. U njoj se moraju vidjeti mali komadići bundevinih sjemenki. To ćete postići povremenim paljenjem i gašenjem miksera tijekom miješanja. Pesto se poslužuje na sobnoj temperaturi. Nemojte ga podgrijavati. Višak možete čuvati u hladnjaku do 5 dana.

Brz, jednostavan i uzbudljiv način da uživate u mnogim nutritivnim kvalitetama bundevinih sjemenki. Ovaj pesto dobro ide uz tjesteninu, piletinu i ribu.

Preuzeto iz knjige "Najzdravije namirnice svijeta" – sveobuhvatni vodič za uravnoteženu prehranu s popisom najzdravijih namirnica, receptima i savjetima za postizanje optimalnog zdravlja, Georga Mateljana.

Osnovni podaci

Broj porcija:
2
Trajanje pripreme:
do 15 min
Vrsta jela:
umak
Glavni sastojak:
bundeva
Način pripreme:
hladna priprema
Slijed:
prilog
Način prehrane:
vegetarijanska

Sastojci

  • 1/4 šalice bundevinih sjemenki
  • 1 šalica nasjeckanih listova korijandra
  • 1/2 šalice grubo nasjeckana peršina
  • 3 režnja češnjaka srednje veličine, nasjeckana
  • 2 žlice vode
  • 2 žlice grubo nasjeckana luka kozjaka
  • 2 žlice svježeg soka od limuna
  • 3 žlice ekstra djevičanskog maslinova ulja
  • morska sol i papar
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

PERA - Quiche, non merci

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Rižoto od vrganja i pršuta

Mudrost dana

"Daleka putovanja su zločin nad povrćem! Ono također pati od jet lag-a"

Elizabeth Berry

Arhiva
Partneri

Naši partneri:

Dizajn / Programiranje:

Studio 2M / CorvusCMS

Prijatelji Weba:

Gastronomadi  /  Jamnica.hr  /  Ledo.hr  /  Limun.hr  /  Menu  /  Moderna vremena info  /  Nestle.hr  /  Net.hr  /  Profil  /  Sretno dijete  /  Zdrava krava  /  Zvijezda.hr  /  WGA  /  Centar zdravlja

Copyright © Vitaminoteka d.o.o. 2006. - 2012. Sva prava pridržana.