Pimpinella

Uđete li ipak provjeriti, uvjerit ćete se da je Pimpinella više nego živahno mjesto. Što zahvaljujući mnogobrojnim gostima, što ljubaznom osoblju, pa čak i ako ste "purgeri“, na ovome ćete se mjestu osjećati odlično.

Atmosfera je domaća i topla. Žamor gostiju, mirisi iz kuhinje i konobari koji užurbano odnose i donose razna jela uvjerit će vas da je najvažnija stvar na svijetu – dočepati se jelovnika. Ono najbitnije - dnevna ponuda - napisana je na ploči na zidu. Ako ste se odlučili na kasni ručak, može se dogoditi da nekih od jela više nema, kao što je i uobičajeno na takvim mjestima. Dnevna ponuda varira, ali uglavnom se radi o domaćim jelima, kao što su pašticade, teleće koljenice, dolce garbo, gljive, ili već što nađu na "Pazaru“. U ta jela se uvijek možete pouzdati. Što se redovnog jelovnika tiče, ni tamo se nećete razočarati, bilo da ste gladni morske hrane, bilo mesa. U svakoj od tih kategorija nalaze se fino spravljeni komadi.

Ono što će svakog gosta razveseliti, i za svaku je pohvalu, što su u jelovniku naglašene razlike (i cjenovno) između svježih jadranskih i zamrznutih tko–zna–otkud lignji, kao i posebno naznačena jela s kozicama, a posebno sa škampima. Nema varanja, nema podvala. Isto tako, kada uz nešto naručite pommes frites, nećete dobiti bezukusne zamrznute štapiće, nego pravi, po domaće narezani krumpir. Već to vam je dovoljno da znate da sve što slijedi mora biti dobro. Naravno da su posebna poslastica neka jela koja ćete drugdje teže naći, poput janjetine s bižima, jetrica na dolce garbo, brizle, ali za preporučiti je i sve ostalo. Posebno su im simpatična i ukusna hladna riblja predjela, ali i jela poput crnog rižota mogu vas iznenaditi.

Mjesta svakako ostavite za desert.  Ponuda bi se mogla nazvati klasičnom, ali izvedba to svakako nije. Barem kad se radi o fantastičnom čokoladnom kolaču/torti koji definitivno prelazi okvire uobičajenog. Vruća rastopljena čokolada u kombinaciji sa sladoledom urezat će vam se u pamćenje i zaokružiti ovu simpatičnu priču.

Restoran Pimpinella jedno je nepretenciozno i ugodno mjesto, sa sasvim ozbiljnom i ukusnom realizacijom na tanjuru. Podsjetio nas je na restoran Kod Pere u Zagrebu, a isto kao i oni,  gostima nude poštenje i kvalitetu. Splićani su to, čini se, prepoznali, a i svakom putniku namjerniku toplo savjetujemo.

Opći dojam: ugodno mjesto domaćinske atmosfere sa jako ukusnom hranom.

Gastro.hr