Pindžur

Autor:

Datum objave:
12.8.2008

Ispiši članak Pošalji Komentiraj (0)

Priprema

  1. Paprike, patlidžane i rajčice ispečemo na žaru, složimo u zdjelu, dobro pokrijemo ubrusom i pustimo da omekšaju. Zatim sve oljuštimo.
  2. Pindžur pripremamo u posebnoj drvenoj zdjeli. Oljušteno povrće drvenim batom zgnječimo, dodamo sjeckani češnjak, sol, ulje i ocat. Zatim ostavimo na hladnom nekoliko sati. Po želji dodamo još ljute paprike. 
  3. Jelo poslužujemo s domaćim kruhom ili uz pečenu janjetinu. Pindžur se jede dobro ohlađen.

Osnovni podaci

Broj porcija:
10
Trajanje pripreme:
do 60 min
Vrsta jela:
jela od povrća
Glavni sastojak:
paprika, patlidžani, rajčice
Način pripreme:
na žaru
Slijed:
prilog
Zemlja porijekla:
Hrvatska
Regija:
kontinentalni dio
Način prehrane:
vegetarijanska
Osobitost:
zdravo

Sastojci

  • 1 kg mesnatih paprika
  • 1 kg zrelih rajčica
  • 1 kg patlidžana 
  • 20 dag češnjaka 
  • 8 dag ulja 
  • 4 ljute paprike(feferona) 
  • sol 
  • ½ dl octa

Komentiraj

Morate biti registrirani da bi mogli komentirati članke!

Prijavi se Registracija

Vezani recepti

Patlidžani sa krumpirom

Minestrone u svim bojama

Torta od luka, patlidžana i tikvica

Vezani Recepti

Što danas kuhaš?

Potvrdi

Anketa

Koja vam je najdraža svjetska kuhinja?

Glasaj Rezultati
PARTNERSKI PORTALI: