Pirjano povrće u maslinovom ulju i mediteranskom bilju

Autor:

Datum objave:
17.1.2009

Ispiši članak Pošalji Komentiraj (0)

Priprema

  1. U veliki lonac stavite maslinovo ulje, lovorov list, majčinu dušicu i vodu i pustite da zavrije. Dodajte nasjeckan mladi luk, šampinjone, brokulu i cvjetaču. Poklopite i kuhajte 3 minute.
  2. Zatim dodajte tikvice i posložite ih po vrhu (da se pare umjesto da se kuhaju). Kuhajte dodatnih 3-4 minute dok povrće ne omekša. Koristeći žlicu sa prorezom prebacite povrće iz lonca u posudu za serviranje. Povećajte temperaturu i kuhajte dok se tekućina ne reducira na približno 8 žlica. Izvadite i bacite lovorov list i majčinu dušicu.
  3. Umiješajte vlasac u reduciranu tekućinu u loncu i po želji dodajte sol i papar. Prelijte tekućinu po povrću i pospite limunovom koricom te odmah poslužite.
  4. Poslužite s kuhanom palentom.

Osnovni podaci

Broj porcija:
2
Trajanje pripreme:
do 30 min
Vrsta jela:
jela od povrća
Glavni sastojak:
povrće
Način pripreme:
kuhanje
Slijed:
prilog
Način prehrane:
vegetarijanska
Osobitost:
zdravo

Sastojci

  • 4 žlice maslinovog ulja
  • 1 lovorov list
  • majčina dušica
  • 150 ml vode
  • 4 mlada luka, nasjeckana
  • 175 g šampinjona
  • 175 g brokule
  • 175 g cvjetače
  • 1 tikvica, srednje veličine izrezana po dužini na ploške
  • 2 žlice vlasca, nasjeckanog
  • sol i papar
  • limunova korica za posipanje

Komentiraj

Morate biti registrirani da bi mogli komentirati članke!

Prijavi se Registracija

Vezani recepti

Salata od kupusa s kiselim vrhnjem

Quiche od brokule i cvjetače

Zdrava Krava odabrala je novi recept tjedna koji im je poslala Hana Matulić iz Zagreba

Salata od krumpira s govedinom i maslinama

Vezani Recepti

Što danas kuhaš?

Potvrdi

Anketa

Koja vam je najdraža svjetska kuhinja?

Glasaj Rezultati
PARTNERSKI PORTALI: