Predjela

Pjena od šunke

Priprema

Od komada šunke odrežite četiri lista istih dimenzija i ostavite ih po strani. Stavite u blender preostalu šunku i ostale sastojke, zatim sve fino izmiksajte dok ne dobijete ujednačenu i meku smjesu.
Obložite četiri malene staklene posude alu-folijom, ulijte u njih smjesu, utapkajte je i poravnajte poledjinom žlice. Na drvenu dasku stavite listove šunke i izrežite ih u krug po obujmu staklenih posuda. Pokrijte posode šunkom, pa prozirnom folijom i ostavite u frižideru oko dva sata.
Prije serviranja istresite pjenu iz staklenih posuda sa poklopcem od šunke na posudu za služenje i ukrasite kuhanim povrćem.