Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Glavna jela

Pogača od buče

Priprema

  1. Na pari ili u malo slane vode skuhajte rezance buče i popasirajte ih u pire.
  2. Stavite kvasac da se namoči u malo mlakog mlijeka s dodatkom žličice šećera.
  3. Stavite brašno na dasku, dodajte sol i dignuti kvasac u udubljenje u brašnu. U udubljenje dodajte i rastopljeni maslac i pire od buče te zamijesite tijesto. Dodajte vode kako bi tijesto bilo meko. Stavite na toplo, pokrijte krpom i ostavite 1 sat da se diže.
  4. Razvaljajte u namašćeni i pobrašnjeni pleh, ukrasite trakama kupusa i luka. Po želji premažite jajem i pecite 45 minuta u dobro ugrijanoj pećnici.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 180 min
Vrsta jela:
pogača
Glavni sastojak:
buča
Način pripreme:
u pećnici
Slijed:
glavno jelo
Sezonski recept:
jesen
Blagdanski recept:
Noć vještica

Sastojci

  • 200 g brašna
  • 200 g bučinih rezanaca 
  • crveni kupus 
  • 0,3 dl mlijeka 
  • 1 luk 
  • 10 g svježeg kvasca 
  • maslinovo ulje 
  • žličica šećera 
  • sol
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

Tradicijska kuhinja: Zlatni kruh

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Zelene polpete s blitvom

Mudrost dana

"Brige se lakše spiru juhom."

Židovska izreka

Arhiva
Partneri