Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Prilozi

Pohani celer

Priprema

  1. Ogulite i operite celer te stavite u provrelu juhu u koju ste dodali 2 ploškice limuna. Neka kipi dvije minute, a po potrebi i dulje (ovisno o tvrdoći celera). Izvadite ga šupljikavom žlicom i ostavite da se ocijedi.
  2. Nasjeckanom peršinu primiješajte 1 žlicu naribane limunove korice, parmezan i mrvice. Jaje pomiješajte s vrhnjem. 
  3. Ocijeđeni celer narežite na ploške pa ih obrišite papirnatim ručnikom. Svaki umočite u tučeno jaje i utapkajte u smjesu mrvica. 
  4. Pržite po 4 minute sa svake strane. Svaki zgotovljeni komad premjestite na nekoliko slojeva papirnatih ručnika. 
  5. Za umak pomiješajte jogurt sa žlicom naribane limunove korice i nasjeckanim vlascem. Umiješajte sol, papar i sasvim malo šećera. Ponudite uz pohani celer.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 30 min
Vrsta jela:
jela od povrća
Glavni sastojak:
celer
Način pripreme:
prženje na tavi
Slijed:
prilog
Način prehrane:
vegetarijanska
Osobitost:
zdravo

Sastojci

  • 80 dag celerovog korijena
  • 5 dl bistre povrtne ili kokošje juhe 
  • 1 svežnjić peršinovih grančica 
  • 1 neprskani limun 
  • 3 dag naribanog parmezana 
  • 5 dag krušnih mrvica 
  • 1 jaje 
  • 2 žlice slatkog vrhnja za kuhanje 
  • 1,5 dl jogurta 
  • 1 svežnjić vlasca 
  • sasvim malo šećera 
  • sol 
  • papar
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

Tradicijska kuhinja: Zlatni kruh

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Zelene polpete s blitvom

Mudrost dana

"Brige se lakše spiru juhom."

Židovska izreka

Arhiva
Partneri