Deserti

Puding od karamele s okusom kave

Priprema

Istopite pola količine šećera, kavu i par žličica vode, kuhajte miješajući dok ne dobijete karamelu svijetle boje. Namažite maslacem 4 posudice(otporne ne toplinu) i ulijte karamelu.
U posudi pjenasto umutite jaja, dodajte polako toplo mlijeko i miješajući zagrijte na umjerenoj vatri. Ugasite prije nego što provri.
Ulijte puding u kalupe, stavite ih u posudu s vodom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180° C 40 minuta, dok se puding ne zgusne.
Izvadite kalupe iz pećnice, ostavite puding da se ohladi, a potom ga stavite u frižider na 2-3 sata.