Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Glavna jela

Puretina punjena kozicama u umaku od gljiva i šparoga

Priprema

  1. Na maslinovom ulju popržiti kozice i napuniti file od puretine, pričvrstiti krajeve filea s čačkalicama.
  2. Gljive popržiti na luku i češnjaku i podliti s temeljcem te dodati svježe blanširane šparoge i svježi peršin.
  3. Punjenu puretinu ispeći na grillu. 
  4. Servirat puretinu na umaku od gljiva uz krokete.

Recept su nam povjerili kuhari iz restorana Casa di Luna.

Osnovni podaci

Broj porcija:
1
Trajanje pripreme:
do 45 min
Vrsta jela:
jela od mesa
Glavni sastojak:
puretina
Način pripreme:
na roštilju
Slijed:
glavno jelo
Zemlja porijekla:
mediteranske zemlje

Sastojci

  • 50 g kozica
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 file od puretine
  • 50 g gljiva
  • 50 g šparoga
  • 1/2 glavice luka
  • 1 režanj češnjaka
  • temeljac
  • kroketi
  • sol
  • papar
  • malo svježeg peršina

Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

Tradicijska kuhinja: Zlatni kruh

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Zelene polpete s blitvom

Mudrost dana

"Brige se lakše spiru juhom."

Židovska izreka

Arhiva
Partneri