gastro postao
Ukusna topla juha od brokule i leće dobro će vas zagrijati u hladnim danima
Vrijeme pripreme: do 30 min
Broj porcija: 4
Težina pripreme: Jednostavno
Kalorija po osobi: 221
Potrebno vam je
- 1 žlica ulje maslinovo
- 1 kom luk ,crveni
- 1 kom brokula (vrhovi s cvijetom)
- 1 šalica leća, suha
- 1.50 l voda
- 0.25 žlica umeboshi ocat
- 0.24 žlica pasirana rajčica (passata)
- amarant kokice
Priprema
- Propirjajte luk narezan na veće kockice na maslinovom ulju.
- Dodajte tvrđe (donje) dijelove brokule (a može i neko drugo zeleno povrće, npr. kopriva, raštika i sl.), crvenu ili žutu leću i vodu ili temeljac i kuhajte dok se leća ne skuha, oko 15-20 minuta.
- Pred kraj dodajte prstohvat soli i zelene dijelove brokule i kuhajte nekoliko minuta dok ne omekšaju.
- Izmiksajte, vratite na vatru i začinite s umeboshi octom po ukusu. Umeboshi ocat će dati dubinu okusu i blago slankasto kiselkasti okus.
Ukusna topla juha od brokule i leće dobro će vas zagrijati u hladnim danima
