Omiljeni ručak - aromatična pohana svinjetina

Svinjetina

8 MIN

15 MIN

JEDNOSTAVNO

pohanje, pohano meso, bečki odrezak, pohana svinjetina

Aromatična pohana svinjetina - odlično rješenje za današnji ručak

foto: Polina Tankilevitch/Pexels

piše missGASTRO / 05. svibnja 2024.

Svinjski odresci omiljeni su komad mesa jer su istovremeno sočni i meki, a mogu se kombinirati s gotovo bilo kojom drugom namirnicom. A još kad je na meniju pohanja svinjetina...

Hrskava i sočna, svinjetina pohana u začinima jedna je od onih namirnica kojima je teško odoljeti. Osim piletine, u hrskavi omotač od začina i krušnih mrvica bez problema, ali i s velikim guštom, možeš umotati i svinjetinu.

Pripremi meso za pohanje: uvaljaj ga u sve dobro poznate komponente, na već dobro poznat način, ali s malim zaokretom. Krušnim mrvicama dodaj, naime, aromatičnu kadulju i parmezan. Tako pripremljeno meso poslužite uz pire krumpir, krumpir salatu, rižu... ili neki drugi prilog prema vlastitom ukusu.

Aromatična pohana svinjetina foto: Polina Tankilevitch/Pexels

Name: Aromatična pohana svinjetina
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Ingredients: 8,00 kom Svinjetina - kotleti; 100,00 g Brašno; 4,00 kom Jaje; 150,00 g Krušne mrvice; 1,00 žlica Kadulja; 40,00 g Parmezan; Suncokretovo ulje; Svinjska mast

Ne gasi ekran dok kuham

Aromatična pohana svinjetina

8 MIN

pripreme

15 MIN

kuhanja

porcija

JEDNOSTAVNO

Sastojci

Svinjetina - kotleti 8 kom
Brašno 100 g
Jaje 4 kom
Krušne mrvice 150 g
Kadulja 1 žlica
Parmezan 40 g
Suncokretovo ulje
Svinjska mast

Postupak

Svinjetinu dobro posoli i popapri sa svih strana.
U 3 posudice prirpemi - u jednoj brašno, u drugoj umućena jaja i u trećoj krušne mrvice pomiješane sa sitno naribanim parmezanom, kaduljom, solju i paprom.
Svaki kotlet najprije uvaljaj u brašno, pa u jaja i na kraju u mješavinu začina i krušnih mrvica.
Pohaj kotlete na ulju ili još bolje svinjskoj masti, dok ne dobiju lijepu, zlatnu boju.