Lignje na gusto s povrćem i kremastom palentom

Umaku od povrća dodajte lignje pa sve zajedno poslužite uz kremastu palentu. Da biste dobili kremastiju teksturu palente, obavezno joj dodajte kockicu maslaca, a sjajna ideja bit će i žlica, dvije ribanog parmezana, svježeg sira ili drugog kremastog dodatka.

Možda vas zanima... Za ljubitelje morskih delicija: Lignje punjene špinatom i ricottom Recepti

Na kraju sve obavezno pospite peršinom ili bosiljkom kako bi jelo bilo aromatičnije i slasnije.

Možda vas zanima... Jednostavno i brzo: Lignje s krumpirom iz pećnice Recepti

foto: Getty Images

Potrebno vam je:

• 1 šalica palente
• 70 g maslaca
• 600 g liganja
• 1 glavica luka
• 1 manji poriluk
• 1 mrkva
• 2 žlice umaka od rajčice
• 1 dcl vina
• 2 žlice maslinovog ulja
• Sol, papar

Postupak pripreme:

1. Luk, mrkvu i poriluk narežite na što sitnije kockice pa propirjajte na maslinovu ulju. Pustite da povrće omekša i poprimi zlatnu boju.
2. Lignje narežite lignje na tanke kolutove i dodajte povrću. Pirjajte kratko. 
3. Dodajte vino i umak od rajčice.
4. Začinite soli, paprom i drugim začinima po želji.
5. Skuhajte palentu u vodi, dodajte sol, papar, a na kraju i maslac. Želite dobiti kremastu palentu nalik pire krumpiru.
6. Sve zajedno pospite sjeckanim svježim peršinom.
7. Poslužite palentu s pirjanim lignjama i povrćem.

Dobar tek!