Rižoto od cikle

Potrebno vam je

• 3 žlica ulje maslinovo
• 1 kom luk ,crveni
• 2 režanj češnjak
• 2 žlica majčina dušica
• 1 žlica limunova korica
• 350 g riža, polirana (ili brašno )
• 900 g povrtni temeljac
• 2 žlica vrhnje za kuhanje
• 225 g cikla, kuhana, rezana, konzerv.
• 2 žlica peršin, list
• 75 g parmezan
• sol
• svježe mljeveni papar

Priprema

1. Zagrijte 3 žlice ulja u velikoj tavi. Dodajte, luk, češnjak, svježu majčinu dušicu i limunovu koricu. Pirjajte 5 minuta uz neprestano miješanje dok luk ne omekša. Potom dodajte rižu i miješajte neprestano.
2. Podlijevajte s temeljcem od povrća i polako miješajte. Dolijevajte temeljac po potrebi dok se riža ne skuha, približno 20 minuta.
3. U skuhanu rižu, dodajte nasjeckanu ciklu, peršin, vrhnje, pola ribanog parmezana te sol i papar po želji.
4. Kuhajte na laganoj vatri dok se sastojci ne prožmu.

Zahvaljujući cikli riža će biti, ne samo zdravija i posebnog okusa, već će i lijepo izgledati na tanjuru