Tjestenina s pikantnom brokulom

Potrebno vam je

• 450 g brokula (vrhovi s cvijetom)
• 3 žlica ulje maslinovo
• 4 režanj češnjak
• 0.50 žličica ljuta paprika
• 4 kom inćun, konzervirani
• 1 žličica sol
• 1 prstohvat papar
• 2 žlica limunov sok
• 30 g parmezan
• 0.25 šalica pinjoli
• 500 g tjestenina s jajima

Priprema

1. U većem loncu kipuće posoljene vode kuhajte brokulu oko 2 min.
2. Procijedite pa prebacite brokulu u zdjelu s ledenom vodom na 2 min pa procijedite.
3. U većoj tavi zagrijte maslinovo ulje pa pirjajte češnjak, ljutu papriku i inćune uz miješanje dok se inćuni raspadnu.
4. Dodajte brokulu s malo vode od kuhanja i kuhajte par minuta dok brokula ne počne venuti. Začinite sa soli i paprom te nastavite kuhati još oko 3 min.
5. Maknite s vatre, umiješajte limunov sok i po potrebi još začinite.
6. Tjesteninu skuhajte al dente u kipućoj vodi prema uputama na pakiranju. Procijedite i pomiješajte s brokulom.

Isprobajte brzi recept za nešto drugačiju brokulu i sljubite je s tjesteninom prema izboru