Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Glavna jela

Rep grdobine s patlidžanima

Priprema

  1. Izvaditi srednju kost iz repa grdobine, pa ribu oprati, narezati i osušiti.
  2. Patlidžan izrezati na kockice. 
  3. Na ulju malo zažutiti češnjak, pa u istu posudu staviti kockice patlidžana, posoliti, posipati peršinom i nastaviti pržiti još nekoliko minuta. 
  4. Potom dodati odreske ribe i umak od rajčica, preliti vinom, pa ostaviti u poklopljenoj posudi na tihoj vatri još desetak minuta, te poslužiti.

Osnovni podaci

Broj porcija:
3
Trajanje pripreme:
do 45 min
Vrsta jela:
jela od ribe
Glavni sastojak:
grdobina
Način pripreme:
pirjanje
Slijed:
glavno jelo
Osobitost:
zdravo

Sastojci

  • 500 g repa grdobine
  • 300 g patlidžana 
  • 4 češnja češnjaka 
  • 30 g kosanog peršina 
  • 50 g umaka od rajčica 
  • 1 čaša suhog bijelog vina 
  • 1 žlica kukuruznog ulja 
  • sol
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

Tradicijska kuhinja: Zlatni kruh

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Zelene polpete s blitvom

Mudrost dana

"Brige se lakše spiru juhom."

Židovska izreka

Arhiva
Partneri