Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Glavna jela

Riža s pilećim jetricama, pinjolima i grožđicama

Priprema

  1. Operite pileća jetrica i odstranite sve žilice. Narežite na komadiće.
  2. Zagrijte maslac u velikoj tavi i pirjajte ljutike 5 minuta ili dok ne omekšaju. 
  3. Dodajte pileća jetrica i pecite još nekoliko minuta dok ne promijene boju. 
  4. Dodajte rižu i pileću juhu, kuhajte poklopljeno na laganoj vatri, povremeno miješajući, otprilike 30 minuta tj. dok se tekućina ne upije i riža omekša. Ako riža nije kuhana, a tekućine više nema, dodajte 1 šalicu / 250 ml vode i kuhajte daljnjih 5 minuta. 
  5. Kada je riža kuhana umiješajte nasjeckani peršin, pinjole i grožđice te poslužite.

Osnovni podaci

Broj porcija:
8
Trajanje pripreme:
do 45 min
Vrsta jela:
jela od riže
Glavni sastojak:
pileća jetrica, riža
Način pripreme:
kuhanje
Slijed:
glavno jelo
Zemlja porijekla:
Grčka
Osobitost:
zdravo

Sastojci

  • 5 šalica / 1 kg pilećih jetrica
  • 5 žlica / 75 g maslaca 
  • 12 nasjeckanih ljutika 
  • 1 i pol šalica / 375 g riže 
  • 2 i pol šalice / 600 ml pileće juhe 
  • pola šalice / 125 g nasjeckanog peršina 
  • trećina šalice / 100 g pinjola 
  • trećina šalice / 100 g grožđica
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

Tradicijska kuhinja: Zlatni kruh

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Zelene polpete s blitvom

Mudrost dana

"Brige se lakše spiru juhom."

Židovska izreka

Arhiva
Partneri