Glavna jela

Rižoto od bundeve

Priprema

Jestivi dio bundeve narežite na kockice. U veću zdjelu stavite najprije na ploške narezani luk sa žlicom maslaca, dodajte narezanu bundevu, posolite i dobro izmiješajte.
Dolijte mlijeko i zakuhajte sve na laganoj vatri. Čim mlijeko zakuha, dodajte rižu. Kuhajte dalje na laganoj vatri sve dok riža i bundeva potpuno ne upiju mlijeko.
Pripazite da se riža dovoljno skuha, pa ako vidite da je pretvrda i da je mlijeko iskuhalo, nalijte još malo mlijeka dok riža sasvim ne omekša.
U kuhani rižoto dodajte još kockice maslaca, promiješajte i pustite da neko vrijeme odstoji da se sastojci dobro prožmu.