Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Glavna jela

Rižoto sa listom mlade pšenice

Priprema

  1. Oprati rižu u hladnoj vodi i dobro iscjediti.
  2. Prepržiti luk da požuti.
  3. Dodati češnjak, mrkvu, rižu i kratko propržiti.
  4. Zaliti vinom i malo reducirati (pokuhati).
  5. Doliti vruću juhu u 3-4 navrata uz miješanje, posoliti i nastaviti kuhati.
  6. Kad riža omekani, skinuti s vatre i umiješati sok od limete, vrhnje, ružmarin, naribati parmezan.
  7. Pustiti da odstoji 10-tak minuta, zatim umiješati List mlade pšenice.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 30 min
Vrsta jela:
rižoto
Glavni sastojak:
riža, list mlade pšenice
Način pripreme:
kuhanje
Slijed:
glavno jelo
Način prehrane:
vegetarijanska
Osobitost:
zdravo

Sastojci

  • 200 g riže za rižoto
  • 3 žlice maslinovog ulja (extra djevičansko)
  • 1 glavicu usitnjenog luka
  • 3 režnja češnjaka
  • 1 srednja mrkva (usitnjena)
  • 250 ml bijelog vina
  • 7 dl vruće povrtne juhe
  • 1 žlica soka od limete
  • 1 dcl vrhnja za kuhanje
  • 2 žličice Lista mlade pšenice u prahu (dodatak jelima)
  • 50g ribanog parmezana
  • sol
  • ružmarin
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

Tradicijska kuhinja: Zlatni kruh

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Zelene polpete s blitvom

Mudrost dana

"Brige se lakše spiru juhom."

Židovska izreka

Arhiva
Partneri