Rolada od mljevenog mesa i jaja

Autor:

Datum objave:
24.4.2008

Ispiši članak Pošalji Komentiraj (0)

Priprema

  1. Kiflu narežite i potopite u mlijeko.
  2. Crveni luk očistite i što sitnije nasjeckajte (najbolje-naribajte). Mljeveno meso stavite u dublju posudu i dodajte kiflu, koju ste ocijedili od mlijeka, koja ne smije biti previše suha (najbolje da je rukama vadite iz mlijeka i cijedite rukama). U smjesu dodajte sol, jaje, crveni luk i češnjak, papar i sjeckani peršin, pa sve lijepo izmiješajte i izgnječite da se smjesa izjednači. Stavite u frižider da odstoji pola sata. 
  3. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. 
  4. Ogulite jaja. 
  5. Uzmite duguljastu vatrostalnu posudu, namažite je uljem, pa rastanjite smjesu od mljevenog mesa po dnu posude i poredajte jaja po sredini mesa. 
  6. Namažite ruke uljem, pažljivo podignite stranice i prekrijte jaja. Rukama lijepo oblikujte masu da dobijete roladu i premažite je uljem. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite oko 40 minuta. 
  7. Tijekom pečenja prelijevajte roladu sokom u kojem se peče. 
  8. Možete poslužiti toplo s povrćem ili hladno kao predjelo.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 90 min
Vrsta jela:
rolada
Glavni sastojak:
mljeveno meso
Način pripreme:
u pećnici
Slijed:
glavno jelo

Sastojci

  •  600 g mljevenog mesa (najbolje 300 g junećeg i 300 g svinjskog)
  • 1 veća kifla (ili 2 šnite bijelog kruha) 
  • 1 sitno nasjeckani češanj češnjaka 
  • 1 jaje 
  • 2 dl mlijeka 
  • 4 tvrdo kuhana jaja 
  • sol 
  • začini 
  • mljeveni papar 
  • sitno nasjeckani list peršina 
  • ulje

Komentiraj

Morate biti registrirani da bi mogli komentirati članke!

Prijavi se Registracija

Vezani recepti

Okruglice od kruha

Jednostavne okruglice odličan su i hranjiv prilog svakom jelu

Češki kolač

Suflé od riže

Vezani Recepti

Što danas kuhaš?

Potvrdi

Anketa

Koja vam je najdraža svjetska kuhinja?

Glasaj Rezultati
PARTNERSKI PORTALI: