Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Glavna jela

Rolana pureća prsa u umaku od limuna s palentom

Priprema

  1. Pureća prsa razrežite na odrezak debljine 1 cm, lagano ih istucite drvenim batom i bez soljenja namažite namazom od zelenih maslina.
  2. Na to po sredini složite kocke (deblje) tvrdog istarskog sira. Zarolajte i vežite konopcem, poškropite uljem, zalijte muškatnim vinom te pecite oko 45 minuta na 200°C.
  3. Izvadite iz pećnice, ohladite i režite.
  4. Složite na pladanj na koji ste prethodno izlili rijetki bešamel umak u koji ste dodali sok od jednog limuna.
Prilog je palenta koju ste oblikovali u veće kalupe za kolače (medvjeđe šapice).

Osnovni podaci

Broj porcija:
1
Trajanje pripreme:
do 60 min
Vrsta jela:
jela od mesa
Glavni sastojak:
puretina
Način pripreme:
u pećnici
Slijed:
glavno jelo

Sastojci

  • 1 pureća prsa
  • namaz od zelenih maslina 
  • istarski sir 
  • maslinovo ulje
  • muškatno vino za podliti
  • bešamel umak
  • jedan veći limun
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

Tradicijska kuhinja: Zlatni kruh

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Zelene polpete s blitvom

Mudrost dana

"Brige se lakše spiru juhom."

Židovska izreka

Arhiva
Partneri