Salata od hobotnice

Autor:

Datum objave:
31.5.2007

Ispiši članak Pošalji Komentiraj (0)

Priprema

  1. Očistite i izlupajte hobotnicu da biste je omekšali.
  2. Stavite da provri voda u loncu sa jednim listom lovora, jednim češnjem bijelog luka i soli; ubacite hobotnicu i ostavite da se kuha jedan sat: bit će kuhana kad ćete je moći lako ubosti viljuškom.
  3. Ugasite vatru i ostavite hobotnicu u loncu dok se sasvim ne prohladi, zatim je ocijedite i narežite na jednake komadiće koje ćete staviti u zdjelu.
  4. Posebno pripremite preljev: pomiješajte sok limuna s uljem, sitno narezanim peršinom i bijelim lukom, soli i paprom.
  5. Začinite hobotnicu preljevom, dobro promiješajte i ostavite na hladnom najmanje 10 sati prije nego što poslužite.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 120 min
Vrsta jela:
salata
Glavni sastojak:
hobotnica
Način pripreme:
kuhanje
Slijed:
predjelo
Zemlja porijekla:
mediteranske zemlje
Osobitost:
zdravo

Sastojci

  • 1 velika hobotnica od 1 kg
  • 2 češnja bijelog luka
  • 1 list lovora
  • 1 limun
  • maslinovo ulje
  • sol
  • papar

Komentiraj

Morate biti registrirani da bi mogli komentirati članke!

Prijavi se Registracija

Vezani recepti

Tuna kuhana

Marinada s maslinovim uljem

Janjeći kotleti s mirisnim travama

Vezani Recepti

Što danas kuhaš?

Potvrdi

Anketa

Koja vam je najdraža svjetska kuhinja?

Glasaj Rezultati
PARTNERSKI PORTALI: