Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Prilozi

Salata od ječma

Priprema

  1. Oljušteni ječam operite u situ i kuhajte u osoljenoj vodi s mirodijama dok ne omekša (zrnje mora ostati cijelo). Ocijedite ga i istresite u zdjelu za posluživanje te ostavite da se ohladi.
  2. U međuvremenu pripremite umak. Pomiješajte vrhnje s uljem i octom i dodajte začinske trave. Krastavce narežite na sitne kockice, dodajte u umak pa sve skupa dobro izmiješajte, istresite u ječam, poklopite i pustite da odstoji pola sata.

Ovu salatu možete poslužiti i kao predjelo.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 180 min
Vrsta jela:
salata
Glavni sastojak:
ječam
Način pripreme:
kuhanje
Slijed:
prilog
Način prehrane:
vegetarijanska
Osobitost:
zdravo

Sastojci

  • 300 g oljuštenog ječma
  • 1 čaša kiselog vrhnja 
  • 1 žlica jabučnog octa 
  • 2 žlice ulja 
  • 2 žlice sjeckanog luka 
  • 4 žlice sjeckanih začinskih trava 
  • 3 kisela krastavca 
  • 2 rajčice 
  • 2 tvrdo kuhana jaja 
  • celerova sol
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

Tradicijska kuhinja: Zlatni kruh

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Zelene polpete s blitvom

Mudrost dana

"Brige se lakše spiru juhom."

Židovska izreka

Arhiva
Partneri