Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Prilozi

Salata od račića sa zelenim mangom i kokosom

Priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 180°C ( plin na 4 ). Češnjak, svježe čili papričice, osušene račiće i pola žličice soli zdrobite u mužaru. Umiješajte riblji umak, sok limete i šećer.
  2. Naribani kokos pržite 3-5 minuta pazeći da ne zagori. 
  3. Naribani mango stavite u veliku zdjelu i dodajte svježu metvicu, korijandar, đumbir, listiće limete, kokos i meso raka. Prelijte dressingom i lagano izmiješajte. 
  4. Salatu pospite kikirikijem i odmah poslužite uz kriške limete.

Osnovni podaci

Broj porcija:
2
Trajanje pripreme:
do 30 min
Vrsta jela:
salata
Glavni sastojak:
rakovi
Način pripreme:
u pećnici
Slijed:
prilog
Zemlja porijekla:
Indija

Sastojci

  • 2 režnja češnjaka
  • 2 male svježe čili papričice 
  • 2 žlice osušenih račića 
  • 2 žlice ribljeg umaka 
  • 3 žlice soka od limete 
  • 3 žličice šećera 
  • pola šalice / 30 g ribanog kokosa 
  • 1 i pol šalica / 300 g ribanog zelenog manga 
  • pola šalice / 15 g listića svježeg korijandra 
  • pola šalice / 10 g svježe metvice 
  • 3 listića limete 
  • 2 žličice sitno ribanog đumbira 
  • 500 g mesa svježeg morskog raka 
  • 2 žlice zdrobljenog, prženog kikirikija 
  • kriške limete za serviranje
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

Tradicijska kuhinja: Zlatni kruh

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Zelene polpete s blitvom

Mudrost dana

"Brige se lakše spiru juhom."

Židovska izreka

Arhiva
Partneri