Novu
zbirku recepata posvećenih salatama potpisuje jedna od najiskusnijih Makronovinih učiteljica prirodne kuhinje, Ana Janjatović Zorica.
Nakon Tofua, Složenaca i variva te Mahunarki, Ana
je osmislila novu kuharicu jednostavno nazvanu Salate u kojoj je
ponudila osvježavajuće i nove kombinacije dobro poznatih, kao i onih
manje poznatih sastojaka i namirnica za salate poput chia sjemenki i
sjemenki konoplje, crnog kima, medvjeđeg luka i drugih.
U kuharici ćete
pronaći recepte za svježe salate poput endivije s rotkvicama, sojinim jogurtom i sjemenkama bundeve, zatim recepte za kratko kuhane salate poput tikvica s mentom i lješnjacima, kao i za toplo-hladne salate primjerice shiitake sa seitanom i rikulom.
Zastupljene su i raznovrsne salate sa žitaricama kao brzi i cjeloviti obroci, a dodatak su i zanimljive voćne salate poput breskvi u teškom sirupu ili jagoda s kremom.Za odlične fotografije i stiliziranje hrane, i ovoga puta zaslužna je vrhunska fotografkinja Maja Danica Pečanić.
Ana
Janjatović Zorica po struci je sociologinja, a osobito je zanima
područje sociologije prehrane. Aktiva je u organizaciji kulturnih
događanja, a prevela je i uredila nekoliko knjiga s područja zdravih
stilova življenja, osobnog razvoja i pokreta tijela.
Pozivaju sve željne novih okusa i kombinacija da ovu dragocjenu zbirku
salata upoznaju na promociji u srijedu, 16.5. u 19 sati u Makronovi gdje će imati priliku
degustirati te kupiti knjigu po promotivnoj cijeni.
Komentiraj
Morate biti registrirani da bi mogli komentirati članke!