Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Roštilj

Šaran na roštilju

Priprema

  1. Očistite glavicu češnjaka, dobro ga izgnječite u dubokom tanjuru i ulijte 2 dl vina. Ostavite da odstoji oko 2 sata kako bi vino upilo miris češnjaka. U drugi tanjur ulijte ulje, dodajte sitno mljeveni papar, crvenu papriku i mirisne trave po ukusu.
  2. Očišćenu ribu, s izvađenim škrgama, opranu i dobro posušenu, raspolovite po duljini kralježnice kroz glavu do repa.
  3. Pripremljenim uljem s paprom, crvenom paprikom i mirisnim travama, uz pomoć grančice ružmarina, dobro namažite obje polovine s obje strane. Ostatak ovoga ulja pomiješajte s prethodno pripremljenim vinom i češnjakom.
  4. Namazane polovice stavite na vruć roštilj. Ribu tokom pečenja prevrnite i stalno premazujte mješavinom bijelog vina s češnjakom i preostalim uljem kojim ste ribu prethodno premazali. Posolite ribu kada je na pola pečena.

Osnovni podaci

Broj porcija:
2
Trajanje pripreme:
do 60 min
Vrsta jela:
jela od ribe
Glavni sastojak:
šaran
Način pripreme:
na roštilju
Slijed:
glavno jelo
Zemlja porijekla:
Hrvatska
Regija:
kontinentalni dio

Sastojci

  • šaran od 500 do 750 g
  • 1 glavica češnjaka 
  • 2 dl bijelog vina 
  • 1 dl ulja 
  • žlica slatke crvene paprike 
  • sol, papar i mirisne trave po ukusu
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

PERA - Quiche, non merci

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Rižoto s brokulom i tunom

Mudrost dana

"Za stolom se ne stari."

Nepoznati autor

Arhiva
Partneri

Naši partneri:

Dizajn / Programiranje:

Studio 2M / CorvusCMS

Prijatelji Weba:

Gastronomadi  /  Jamnica.hr  /  Ledo.hr  /  Limun.hr  /  Menu  /  Moderna vremena info  /  Nestle.hr  /  Net.hr  /  Profil  /  Sretno dijete  /  Zdrava krava  /  Zvijezda.hr  /  WGA  /  Centar zdravlja

Copyright © Vitaminoteka d.o.o. 2006. - 2012. Sva prava pridržana.