Recepti Zdrave krave

Šareni grah s daikonom

Priprema

Grah namoči barem 8-12 sati,ocijedi i stavi u lonac.
Dolij vodu ili temeljac od povrća da pokrije grah i pusti da zakuha. Kad zakuha poklopi lonac i kuhaj otprilike 1 sat i 30 minuta na laganoj vatri. Kad se grah skuha ostavi da se ohladi pa ga pasiraj.
Na maslinovom ulju 2 minute pirjaj češnjak. Dodaj krumpir i batat narezan na kockice te pirjaj još 5 minuta.
Prelij pasiranim grahom i pireom od rajčice i ostavi da kuha poklopljeno na laganoj vatri 30-35 minuta.
Ako ti je smjesa pregusta dodaj vodu ili temeljac od povrća i napravi gustoću po želji. Po ukusu dodaj sol i papar. Na kraju dodaj svakome u tanjur po jednu žlicu kiselog ribanog daikona. Ukrasi peršinom.

Autor recepta: Danijela Cerin Udovičić

Recept je preuzet iz nagradne igre portala Zdrava krava