Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Recepti

Savijača od salate endivije

Priprema

  1. Salatu nekoliko minuta kuhajte u slanoj vodi i dobro je ocijedite.
  2. Na zagrijanom ulju popržite češnjak; pazite da ne potamni. Dodajte salatu, kapare (koje ste prethodno namakali u vodi i ocijedili), masline bez koštica i pinjole. Neka se okusi sastojaka prožmu na jačoj vatri, dok se salata upotpunosti ne posuši.
  3. Brzo umijesite sastojke za tijesto, kako biste dobili meku i elastičnu smjesu, koju biste trebali što manje obrađivati. Razvucite tijesto u veliki i što tanji pravokutnik. (Ovo je tijesto dosta masno pa ga nećete moći jako tanko razvaljati jer će vam početi pucati. Ako niste vični pravljenju tijesta, smanjite količinu ulja u receptu.)
  4. Rasporedite nadjev po cijeloj površini tijesta i zarolajte kao da radite savijaču.
  5. Pecite u pećnici na 180˚ C oko 30 minuta.

Fotografija: Maja Danica Pečanić
All_Italiana_.jpg


Iz kuharice All'italiana Rosanne Passione, Planetopija.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 90 min
Vrsta jela:
savijača
Glavni sastojak:
endivija
Način pripreme:
u pećnici
Slijed:
predjelo
Zemlja porijekla:
Italija
Način prehrane:
vegetarijanska
Osobitost:
za cocktail

Sastojci

Tijesto
  • 1 šalica brašna tip 850
  • 1 prstohvat soli
  • 1/4 šalice maslinovog ulja
  • malo hladne vode  

Nadjev
  • 2 veće glavice salate endivije
  • 2 češnja češnjaka
  • 2 žlice usoljenih kapara
  • 1⁄3 šalice maslina
  • 2 žlice pinjola
  • 1-2 žlice maslinovog ulja
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

PERA - Quiche, non merci

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Rižoto od vrganja i pršuta

Mudrost dana

"Daleka putovanja su zločin nad povrćem! Ono također pati od jet lag-a"

Elizabeth Berry

Arhiva
Partneri

Naši partneri:

Dizajn / Programiranje:

Studio 2M / CorvusCMS

Prijatelji Weba:

Gastronomadi  /  Jamnica.hr  /  Ledo.hr  /  Limun.hr  /  Menu  /  Moderna vremena info  /  Nestle.hr  /  Net.hr  /  Profil  /  Sretno dijete  /  Zdrava krava  /  Zvijezda.hr  /  WGA  /  Centar zdravlja

Copyright © Vitaminoteka d.o.o. 2006. - 2012. Sva prava pridržana.