Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Glavna jela

Sezonsko povrće sa zelenim Masala začinom

Priprema

  1. Odstranite vanjske listove cvjetače i razdvojite na cvjetiće.
  2. Očistite mahune i narežite na komadiće veličine jednog zalogaja. 
  3. Očistite, operite mrkvu i narežite na kockice. 
  4. Narežite papriku na male kockice. 
  5. Nasjeckajte rajčicu, zelene čili papričice i listiće korijandra. 
  6. Zagrijte ulje u srednje velikoj posudi za umake. Izlomite sušene čili papričice i zajedno sa sjemenkama kumina pržite 1 minutu. Dodajte sve povrće, osim zelenih čili papričica i listića korijandra, kurkumu i sol. Pržite miješajući 1-2 minute. 
  7. Sada dodajte zeleni Masala začin koji čine: đumbir, češnjak, zelene čili papričice i listići korijandra. Sve sastojke dobro izmiješajte i pokriveno kuhajte na srednje jakoj vatri oko 15 minuta. Povrće treba ostati lagano nedokuhano.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 30 min
Vrsta jela:
jela od povrća
Glavni sastojak:
cvjetača
Način pripreme:
kuhanje
Slijed:
glavno jelo
Zemlja porijekla:
Indija
Način prehrane:
vegetarijanska
Osobitost:
zdravo

Sastojci

  • 225 g cvjetače
  • 100 g zelenih mahuna 
  • 100 g mrkve 
  • 100 g zelene ili crvene paprike 
  • 100 g rajčice 
  • 2 zelene čili papričice 
  • 3 žlice listića korijandra 
  • 2 žlice ulja 
  • 3-4 sušene čili papričice 
  • 1 žličica sjemenki kumina 
  • jednu četvrtinu žličice kurkume 
  • 1 žličica soli 
  • 2 žličice naribanog đumbira 
  • 4-5 režnja češnjaka, nasjeckano

Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

Hedonistički raj spaja more i kraj

Mlađin Izbor

Bijela morska riba na gradelama

Mudrost dana

"Jeste li se ikad zapitali što nije u redu s ljudima koji plaćaju 12 kn mal..."

George Carlin

Arhiva
Partneri

Naši partneri:

Dizajn / Programiranje:

Studio 2M / CorvusCMS

Prijatelji Weba:

Gastronomadi  /  Jamnica.hr  /  Ledo.hr  /  Limun.hr  /  Menu  /  Moderna vremena info  /  Nestle.hr  /  Net.hr  /  Profil  /  Sretno dijete  /  Zdrava krava  /  Zvijezda.hr  /  WGA  /  Centar zdravlja

Copyright © Vitaminoteka d.o.o. 2006. - 2010. Sva prava pridržana.