Predjela

Sjeckana salata s lososom

Priprema

Namastite 4 zdjelice jednake veličine maslinovim uljem.
Podjednako rasporedite i poslažite sastojke sljedećim redosljedom: losos, vlasac, paprika, rajčica, luk, krastavac. Pokrijte vrh s plastičnim poklopcem i dobro utisnite smjesu u zdjelu.
Prilikom serviranja, istresite sadržaj na 4 tanjura za salatu, oprezno uklonite zdjelicu. Pospite salatu s maslinama i kaparima te poprskajte s limunskom marinadom.

Recept Sonoma dijete, preuzet iz časopisa Zdrav život (Nacional) od srpnja 2006.

Broj porcija:

Trajanje pripreme:

do 15 min

Vrsta jela:

salata

Glavni sastojak:

losos

Način pripreme:

hladna priprema

Slijed:

predjelo

Zemlja porijekla:

SAD

Osobitost:

zdravo

Energetska vrijednost:

135 kcal

maslinovo ulje
3⁄4 šalice sjeckanog dimljenog lososa
1⁄4 šalice sjeckanog vlasca
1⁄2 šalice sjeckane žute paprike
1 1⁄3 šalice sjeckane rajčice
1⁄4 šalice sjeckanog luka
1 krastavac srednje veličine (sjeckan, 2 šalice)
2 žlice sjeckanih maslina
2 žličice malih kapara
marinada na bazi limuna: 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, 2 žličice limunove korice, 2 žličice limunovog soka, 1/2 žličice šećera, ¼ žličice soli i par kapi tabasca