Škampi sa češnjakom

Autor:

Datum objave:
8.10.2007

Ispiši članak Pošalji Komentiraj (0)

Priprema

  1. Razrežite škampe s donje strane, ali nemojte ih do kraja otvoriti. Odstranite crnu žilu ako se vidi.
  2. U mikseru sameljite cijele režnje češnjaka, sol, papar i ocat. U toj smjesi marinirajte škampe oko 30 minuta.
  3. Ugrijte ulje i maslac u loncu. Dodajte mljeveni češnjak i pirjajte dok ne poprimi zlatno-smeđu boju, oko 3 minute.
  4. Dodajte škampe s ljušturama okrenutima prema gore. Smanjite vatru, poklopite i kuhajte 2-3 minute dok škampi na potamne.
  5. Poškropite sokom limete i maknite s vatre.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 45 min
Vrsta jela:
jela od ribe
Glavni sastojak:
škampi
Način pripreme:
kuhanje
Slijed:
glavno jelo
Zemlja porijekla:
Meksiko
Osobitost:
zdravo

Sastojci

  • 36 srednje velikih škampa (ili kozica)
  • 15 režanja češnjaka- 3 cijela, 12 mljevenih
  • ¾ žličice soli
  • ¾ žličice svježe mljevenog papra
  • ¾ žličice octa
  • 3 velike žlice maslinovog ulja
  • 5 velikih žlica (80 g ) maslaca
  • 3 velike žlice soka limete

Komentiraj

Morate biti registrirani da bi mogli komentirati članke!

Prijavi se Registracija

Vezani recepti

Carpaccio od lososa

Jelo koje se najčešće poslužuje preliveno dresingom od maslinovog ulja i soka od limuna

Grčka salata sa škampima na grillu

Krema od bakalara

Vezani Recepti

Što danas kuhaš?

Potvrdi

Anketa

Koja vam je najdraža svjetska kuhinja?

Glasaj Rezultati
PARTNERSKI PORTALI: